常吃胡麻油 可以緩解皮膚干燥黑斑

世界衛生組織健康教育促進研究中心顧問、聯合國綠色工業組織專家麻油孫樹俠教授曾建議，每人每天補充胡麻油（亞麻籽油）20-25毫升。

理由很簡單，胡麻油富含一種人體必需的“黃金物質”：α-亞麻酸，含量達到55%，超過任何一種食用油。

胡麻產自西北，生長在北緯36度，海拔2000米以上。

正是高寒、缺水這樣嚴酷的氣候土壤條件，恰恰使得胡麻裡面含了α-亞麻酸。也正因為這個優勢，胡麻油的食用營養價值蠻高。

明星“月子餐”少不了胡麻油

世界衛生組織（WTO）也曾建議，妊娠期、哺乳期攝入足量α-亞麻酸。台灣女星小S產後恢復的月子餐，餐餐都含胡麻油：麻油魚、麻油豬肝……後來蠻多女星效仿她的月子餐。

說起來裡面蠻有道道的，α-亞麻酸可以優化胎兒大腦錐體細胞膜磷脂構成，促進寶寶智力發育，提高記憶力、保護視力。對於媽媽本人來說，α-亞麻酸也能促進子宮恢復。剖腹產的話還能加速傷口愈合，美國“自愈療法之父”安德魯•韋爾博士就在研究中發現，α-亞麻酸有利於合成抑制發炎的特殊成分。

療養身體提高免疫力

中國醫科大學藥學系α-亞麻酸課題組研究發現，α-亞麻酸苦茶油在體內能明顯抑制化學致癌物的生成，對癌細胞的生長和代謝有抑制作用。

且不論胡麻油對於疾病的治療效果，但有一點可以肯定：長期吃富含α-亞麻酸的食用油，可以有效降低血脂、血壓。

胡麻油所含成分對於皮膚也有修復作用，常常吃胡麻油，可以緩解皮膚干燥黑斑這些問題。因為含了Y形維生素E這種抗氧化物質，也能幫助防止皮膚老化。

涼拌低溫烹飪都很贊

自制胡麻油酸奶 營養又好吃

撇開營養不說，胡麻油的口味其實也不錯。尤其夏天，胡麻油適合涼拌、低溫烹飪，用來做涼拌菜特別好吃。相比芝麻油，胡麻油的香味稍淡一些，但入口的滋味更加綿長。吃完嘴裡還會留有一股余香和回味。

如果你願意，胡麻油也能直接食用：成人每日服用10-15毫升，嬰兒酌情減至3-5毫升。或者可以拌進酸奶，自制胡麻油酸奶，營養又好吃。

芝麻油給你吃出來的健康

如今，面對人們生活水平的不斷提升，對養苦茶油生的追求自是越發熱衷了。遺憾的是，每天都有著巨大的壓力，且時常下班那麼晚，時間久了，必然會使身體出現這樣那樣的不適，更有其它嚴重的問題。不過，現在你可以不必為此擔憂了，擁有如此眾多保麻油健功效的芝麻油，正是為我們現代人所送來的大福音。

芝麻油的功效：

芝麻油中含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。可以做成各種美味的食品。一般人均可食用。補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發早白，病後脫發，腸燥便秘。

芝麻油的作用：

1。降血糖作用：種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝髒及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。

2。對心血管作用：黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。

開民宿端出35道私房菜 大陸配偶讓生活像藝術

　　位於阿公店水庫旁的北辰鐵馬驛站台中住宿綠活藝文館，原本是吳明輝推廣硬筆書法的地方，也是提供單車客休憩的處所，吳明輝說，大陸客個人游，可讓大陸客更了解地方的人文、產業、文化，提供兩岸人民彼此認識的新契機。

　　走入驛站，兩側長廊一邊是她公公林北辰的逢甲住宿生活點滴，結合燕巢的歷史，另一側是她長大的上海的老照片，有如時空長廊，牆上掛著她的硬筆書法作品；客房的地板是從玻利維亞進口高級木材鋪設。驛站轉型民宿獲得高雄市觀光局副局長劉顯惠高度肯定。

　　吳明輝最驕傲的是她的35道私房菜，上海風味的鍋貼，皮薄、餡細爽口不油膩，迷你韭菜盒、三色金沙蛋、去骨醬鴨、鮮蝦粉絲等等，吃過的人都說贊。吳明輝說，每道佳肴對她來說，都是一件藝術作品，她喜歡看客人吃著她的料理一臉滿足的樣子。

　　吳明輝說，她嫁給林介夫時，一道菜都做不出來，她母親還笑她說，“你連菜都不會做，怎麼嫁人啊”。吳明輝娘家都是公務員，沒一個和廚藝扯上關系，“或許是上帝的恩賜”她學做菜很快，像是不油膩擁有鮮蝦汁甜的改良版鮮蝦粉絲，就是在嘉義學來的；港式腊飯是在香港學的。

　　“生活是藝術，藝術即生活”，吳明輝生活點滴都以藝術角度出發，包括做菜也是一樣，“這樣的人生才豐富”，她經營的民宿不是用金錢堆砌，而是平時一點一滴，透過藝術的洗禮塑造而成的。

民宿接近旅行原本的意義

　　民宿絕不是便宜的代名詞，一提民宿許多人往往會聯想到農逢甲住宿家樂，但實際上已經有越來越多的民宿也正在向精致化、高價化發展。高端民宿如今在杭州滿覺隴、白樂橋、四眼井等地方能找到不少，精致而有個性是他們的共同點。對台灣民宿神往已久的小滿發現，如今西湖景區越來越多的高端民宿正在取代早些年農家樂式的“青年旅舍”。這些價位千元甚至數千元，堪比四五星級酒店的民宿，究竟有怎樣的魅力吸引著越來越多的時尚人士？

　　因為這些民宿是由台中住宿村屋改造的，基本保留了原來的格局，所以每間客房大小不一，格局也很不同。有的帶一長排窗戶，明亮溫暖；有的是帶天窗的閣樓間，據說夜晚能看到星星；有的出門就是露台，可以小坐。相同的是，白色亞麻的落地窗簾，藍白色調的地中海風格的家具，絕對的小清新。據說，這裡的床品都是專供五星級酒店的。

　　很多小細節也顯得精致。衛生間裡提供給客人的洗護用品都是歐舒丹的，讓許多女生欣喜不已。入住時客人還能收到手帕等小禮物。小滿則對隱居西湖的早餐情有獨鐘，“雖然品種並不像自助餐那樣豐富，但每個早點都是精致的一小份，看著就來了食欲，還幫我們送到客房，特別窩心。”許多住過西湖景區高端民宿的人，都感覺客房顯得偏局促，而同樣價位在星級酒店可以住得相對更寬裕。只是有更多人，傾心民宿這種有別於普通星級酒店的環境和氣質，有住酒店的感受，卻又體味著居家的味道，讓人感覺很放松，這不是更接近旅行原本的意義嗎？